Cœur et artères

L’immense intérêt des Polyphénols pour la santé

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Les polyphénols sont des antioxydants très puissants Les antioxydants sont présentés comme des substances « anti-vieillissement ». Mais ils luttent aussi efficacement contre les maladies. Il existe de nombreuses substances antioxydantes comme la vitamine C, le zinc, le glutathion, l’acide...

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Les bienfaits de l’alimentation méditerranéenne

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L'alimentation méditerranéenne contre de nombreuses maladies L'alimentation méditerranéenne est unanimement reconnue par les médecins.Une méta-analyse publiée dans le British Medical Journal, effectuée par Francesco Sofi (Florence en Italie) a démontré que cette alimentation permettait de diminuer...

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La constitution des différentes huiles en Acides Gras Essentiels (AGE)

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Les 4 catégories d'acides gras essentiels (AGE) Il existe 4 sortes d'Acides Gras Essentiels (AGE) : acides gras mono-insaturés : à favoriser.acides gras poly-insaturés (oméga 3, 6 et 9) : à favoriser.acides gras saturés : à limiter.acides gras trans : à éviter. L'alimentation courante est surtout...

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Les aliments riches en sel (sodium) – Régime sans sel

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Les excès de sel sont responsables de maladies cardiovasculaires Notre aliments est d'une manière générale, trop riches en sel, c'est-à-dire en sodium (Na). Ceci est péjoratif pour notre santé, parce que cette fâcheuse habitude favorise les problèmes cardiovasculaires, notamment l'hypertension...

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