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Différence entre le riz blanc et le riz complet

par | Déc 2, 2020

Le riz d’autrefois et le riz d’aujourd’hui, quelles différences ?

Quand nous évoquons la différence entre le riz complet et le riz blanc, cela revient à dire la différence entre le riz d’autrefois et le riz d’aujourd’hui.

Le changement s’est produit dans les années 70. A cette époque, se sont développées les préparations industrielles du riz qui autrefois s’effectuaient à la main. Celles-ci ont introduit le décorticage, le blanchiment et le polissage du riz. Ces manœuvres ont enlevé les enveloppes externes du riz, le rendant ainsi moins dur et plus facile à manger. Mais celui-ci a perdu du même coup avec ce raffinage, une bonne partie de ses valeurs nutritionnelles, notamment ses fibres (importantes pour le transit et le microbiote intestinal) et ses polyphénols (qui sont de puissants antioxydants).

Nous retrouvons les qualités du riz dans sa forme complète, surtout avec une cuisson à la vapeur.

La relation du riz blanc avec le diabète

Le nombre de diabétiques dans le monde ne cesse d’augmenter. Il y aurait ainsi dans le 430 millions de personnes atteintes de diabète de type 2, notamment en Inde et en Chine… pays où la population consomme beaucoup de riz, notamment du riz raffiné et non plus du riz complet comme autrefois.

Quoi qu’il en soit, « la relation entre la consommation de riz blanc et le risque de diabète est loin d’être parfaitement établie, les études sur le sujet ayant abouti à des résultats quelque peu contradictoires1« .

Afin de trancher, une vaste étude internationale dénommée sur le sigle PURE (Prospective Urban Rural Epidémiology) a porté sur 132.373 personnes de 35 à 70 ans, suivies pendant 9,5 ans. Celle-ci semble faire pencher la balance en faveur d’un risque supérieur de diabète avec le riz blanc. Mais ce résultat varie curieusement selon les pays. La conclusion a été : « Si le riz blanc n’est pas totalement innocent, force est de reconnaitre qu’il n’est pas le seul facteur diabétogène en cause1« .

Ces résultats tendent à faire conseiller la consommation de riz complet ou semi-complet qui apporte de bons éléments nutritionnels contrairement au riz blanc.

Luc Bodin

(1) : « Diabète de type 2, pas de bol avec le riz ? » du Dr Joseph Miller – www.jim.fr du 23/11/2020.

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Elle évoque aussi les recherches sur le langage des dauphins, les échouages, l’impact du tourisme et les fondements de l’écologie et de l’éthologie de ces mammifères fascinants.
Valérie VALTON Ethologue spécialiste des interactions avec les mammifères marins sauvages. Fondatrice des voyages animaliers écoresponsables et écoparticipatifs Dolphinesse et de Splendeur Nature, une association dédiée à la protection des cétacés.
Ses sites web : http://Dolphinesse.fr et http://splendeur-nature.org

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Pour adhérer à l’association ou pour faire un don qui sera déductible, suivre le LIEN : : https://www.helloasso.com/associations/splendeur-nature
Pour avoir davantage d’informations sur l’association « Splendeur Nature » et le projet en Égypte, suivre le LIEN : http://splendeur-nature.org 

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- la conscience animale et leur amour inconditionnel ;
- leur sensibilité aux soins qu’ils reçoivent ;
- le lien profond et parfois sacrificiel qui les unit aux humains ;
l’impact de l’élévation vibratoire de la Terre sur leur évolution psychologique.

Un échange clair et inspirant qui met en avant la place essentielle des animaux dans l’accompagnement énergétique.
Carmen Ferreira est naturopathe animalière. Elle est aussi collaboratrice de l’ESNA : Site : www.esna-formations.com 

Retrouver Carmen Ferreira sur 
Son site internet : https://www.animauxethumainsaunaturelbycf.com/
Sa chaine YouTube : @animauxethumainsaunaturelbycf

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Dans le cadre de son émission « Paroles aux explorateurs de conscience » Luc Bodin, interroge aujourd’hui Alex Michel de Mental Waves

Après une épreuve personnelle qui l’a profondément transformé, Alex Michel découvre le pouvoir du son comme outil de soin et de reconnexion intérieure.
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Alex Michel a mis au point une technologie unique, NeuralTrim, qui adapte le son aux réactions du cerveau, tout en intégrant la spatialisation et les principes de la cymatique pour une immersion complète. Utilisées par de nombreux thérapeutes et professionnels de santé, ses musiques ouvrent la voie à une médecine vibratoire encore peu explorée.
Fidèle à la vision de Tesla, il invite chacun à expérimenter ses créations pour ressentir concrètement que « tout dans l’univers est énergie, fréquence et vibration ».

Alex Michel est compositeur et explorateur sonore. À travers Mental Waves, il crée des expériences vibratoires alliant science du son, fréquences sacrées et états de conscience modifiés. Son approche relie les traditions anciennes et les recherches modernes sur le pouvoir du son et des vibrations.

Site internet : https://www.mental-waves.com

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